Extra Fine

INGREDIENTI

Latte di mucca, caglio, fermenti lattici, sale.

DESCRIZIONE

Formaggio stagionato di 9/10 mesi circa. Aroma ricco ma pulito di erba secca, fieno e sfumatura di tostato. La prima sensazione è il dolce gusto di latte e in seguito la bilanciata sapidità rimane in bocca a lungo.

Si consiglia un uso a fette oppure fuso sul pane cotto a legna con una grattugiata di pepe nero e una buona birra fresca. Prodotto con ingredienti naturali, senza coloranti, conservanti, glutine e additivi. Il peso è indicativo trattandosi di produzione artigianale.

PORZIONI VENDIBILI

Pezzatura kg 2,6 – 2,7 circa vendibile in mezza forma o forma intera.

COSTO

Prezzo mezza forma € 24.00 – forma intera € 48.00